Ну вдруг среди моих друзей есть инвесторы) еда и правда очень вкусная^^ Здравствуйте!
Я ищу инвесторов в свой проект.
О проекте «Café Pide».
В основу проекта вошли продукты: Турецкая Пицца лодочкой «Пиде», Лахмаджун (тонкая лепешка с тонким слоем фарша), ну и естественно сопутствующие «Дёнеры» в лаваше, лепешке. Данные блюда прошли через века до сегодняшнего дня. Тема еще не раскручена. На наш взгляд подобными уже раскрученными проектами являются: Узбекская лепешка, Грузинский лаваш, Итальянская пицца (Кстати Турки считают, что это Итальянцы приехали в Турцию, попробовали Лахмаджун, Пиде и в следствии чего появилась итальянская пицца).
Про Пиде пока еще мало кто слышал, но потенциал у продукта такой же.
Проведя несложный маркетинговый анализ, мы выявили, что в регионе Санкт-Петербург практически нет Турецкой кухни. Три, максимум пять мест, где есть что-то похожее, и ни одного места, где бы работал Шеф-повар Турок (теперь только в Café Pide). Для сравнения, можно проанализировать рынок турецкой кухни в городах Европпы: Франция, Германия – иногда Дёнеры (Турецкий фастфуд), расположены друг к другу ближе, чем 1 км.
В 2017 году динамика турпотока из России в Турцию выросла до 4,7 мл. человек и продолжает расти. Отношения между странами улучшаются.
Проектов похожих на Café Pide Европе не встречали, в России сейчас появился только один конкурент «World Chief» (Один в Питере – бизнес центр Меркурий, Фудкорт, и один в Москве). «World Chief» в торговом центре Меркурий недавно был куплен за 4 млн. р. «Café Pide» в настоящее время выигрывает в качестве и способе подачи блюд (По отзывам клиентов). Однако на данном объекте можно проанализировать спрос на данный продукт, т. к. он находится в более проходимом месте.
Стартап «Café Pide», был запущен в малопроходимом месте, возраст проекта 4,5 месяцев, площадь помещения 53 кв. м., 25 посадочных мест.
Вложения в рекламу минимальные (учитывая ограниченность бюджета).
Показатели выручки (Подтверждена программным обеспечением):
январь – 87 394.20
февраль – 107 044.55
март – 147 348.00
апрель – 200 338.05
За время работы, было обкатано все запланированное по проекту меню (см. приложение) на кухне с минимальными площадью и энергетическими мощностями (8,5 кВт).
Подобраны местные продукты для готовки блюд с вкусовыми качествами идентичными стране происхождения (йогурт, айран, тесто, начинки и пр.)
Кафе в настоящее время работает под руководством Шеф-повара турка Recep Kapitan, у которого оформлены все необходимые документы (Разрешение на работу, трудовой договор, уведомление УФМС, мед. комиссия и пр.)
Идея проекта «Café Pide» рассчитана на создание сети в г. Санкт-Петербург с тремя возможными концепциями: «Café Pide - Döner», «Café Pide», «Café Pide - VIP».
Далее создание предложения по франчайзингу для реализации проекта по всей России и странам СНГ, возможно в Европе и Турции.
В настоящее время проект «Café Pide» ищет инвесторов, для дальнейшего его воплощения в жизнь!
Готовы ответить на все дополнительные вопросы.
https://vk.com/cafepide
https://www.instagram.com/cafe_pide/
С уважением,
Анатолий Сахаров
+7 921 433 77 80
+7 921 631 87 42 (для мессенджеров)